Paweł Zabielski od 2011 roku pracuje na Politechnice Białostockiej, gdzie pełni szereg istotnych funkcji akademickich i organizacyjnych. Oprócz swojej roli wykładowcy na Wydziale Informatyki w Katedrze Oprogramowania, jest opiekunem studenckich praktyk zawodowych oraz dydaktycznym opiekunem studentów. Jego zainteresowania naukowe obejmują szeroki zakres zagadnień z dziedziny informatyki, takich jak sztuczna inteligencja oraz eksploracja danych.
Dodatkowo pełni funkcję koordynatora ds. Programu Erasmus+, co oznacza, że jest odpowiedzialny za współpracę międzynarodową oraz organizację wymiany studenckiej. Jest także członkiem Wydziałowej Komisji ds. Jakości Kształcenia, co wiąże się z dbaniem o standardy edukacyjne na wydziale. Oprócz tego jest członkiem komisji ds. akredytacji laboratoriów i pracowni specjalistycznych, gdzie odpowiada za zapewnienie wysokiej jakości wyposażenia i warunków do prowadzenia badań. Paweł Zabielski angażuje się również w organizację Białostockiego Testu Informatyków, który jest istotnym wydarzeniem w środowisku akademickim i branży IT.
Oprócz pracy na uczelni, Paweł Zabielski jest zatrudniony jako Kierownik Białostockiego Oddziału w Transition Technologies MS S.A., firmie specjalizującej się w tworzeniu oprogramowania dla przemysłu, energetyki i medycyny. Jego działalność zawodowa obejmuje rozwój inteligentnych systemów oraz zarządzanie.